Кухня гостиницы: свежие продукты с «0 км»

Завтрак – буфет в теплый сезон сервируется на террасе ресторана возле открытого термального бассейна с видом на залив Маронти. На обед и ужин предлагается меню от шеф-повара в сопровождении богатого буфета из овощей и закусок. Кухня основываются на искитанских и неаполитанских традициях с особым вниманием к выбору свежих и натуральных ингредиентов.

Семья Иаконо на своем участке земли возле пляжа Маронти уже более сорока лет выращивает главные продукты неаполитанской традиционной кухни как помидоры, кабачки, баклажаны и картофель.

Обработка земли происходит без использования пестицидов и овощи прямо с огорода попадают на кухню гостиницы, где превращаются во вкуснейшие блюда.

Философия «нулевого километра» позволяет нашим гостям попробовать настоящий вкус местной кухни и, в особенности, зелени, овощей и фруктов, которые именно в районе Маронти приобретают особый вкус, благодаря долгому созреванию на солнце.