Mediterrane Genüsse mit „Kilometer 0“
Die Philosophie unseres Restaurants ist es, unseren Gästen eine Erfahrung absoluten Wohlbefindens zu garantieren. Daher legen wir größten Wert auf Qualität, Frische, Herkunft und somit auf den Geschmack unserer Produkte.
Das Frühstücksbuffet wird auf der Restaurant-Terrasse neben dem Außenpool serviert, um den Tag mit einem Blick auf das Panorama des Marontistrandes zu beginnen.
Mittags und abends bereitet unser Chefkoch ein köstliches Menü zu, das sich durch Leichtigkeit und Geschmack auszeichnet und gesunde Gerichte der mediterranen Küche bevorzugt. Auch beste Pasta und die ischitanische Tradition haben ihren festen Platz. Dennoch sind wir selbstverständlich immer bereit, auf die Wünsche und Bedürfnisse unserer Gäste einzugehen. Vegetarier, Gäste mit einer Laktoseunverträglichkeit und jeder, der eine bestimmte Kost benötigt, ist im Hotel San Giorgio Terme willkommen und muß uns nur mitteilen, was er benötigt. Wir haben immer ein vegetarisches Menü, und bereiten Ihnen auch gerne glutenfreie Gerichte zu.
Antipasti und Gemüse werden auf einem reichhaltigen Büffet serviert, von dem sich unsere Gäste aussuchen können, was sie mögen.
Auf unsere Gemüse sind wir besonders stolz: seit über dreißig Jahren werden auf einem geschützten Grundstück nahe des Marontistrandes Zucchini, Auberginen, Peperoni, Tomaten, Kartoffeln und alles, was aus der neapolitanischen Tradition kommt, angebaut - ohne jegliche Pestizide.
Jeden Tag kommen die Produkte unseres Gartens frisch auf den Tisch unserer Gäste, die damit eine Geschmacksexplosion erleben können. Die Gemüsesorten werden auf einer vulkanischen Insel in mineralienreicher Erde angebaut und haben die nötige Zeit, in der Sonne zu reifen. Sie werden erst dann gepflückt, wenn sie auch zubereitet werden. Hier trifft die Philosophie des „Kilometers 0“ auf unsere Vorstellung von Wohlbefinden.
